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新知文库116·不生不熟-发酵食物的文明史
引人入胜的啤酒、面包、酸菜、咸鱼、奶酪的文化史，不为人知的人类与微生物相爱相杀的文明进程。本书不仅系统讲述全球范围内的发酵美食，也是一部全球发酵食物的菜谱。 团购电话4006186622
玛丽-克莱尔·弗雷德里克
著 |
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2020-06
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43.50
彩图新知05：如何用你的眼睛
跨学科的艺术史经典著作！艺术史学家教我们如何使用自己的眼睛，去看任何东西，去看一切自然与人工之造物！
詹姆斯·埃尔金斯
著 |
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2020-04
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33.10
舌尖上的元素
本书介绍了相关营养不良性疾病的防治策略，批驳了各类微量元素保健品的不实疗效宣传，评估了食品、饮水、大气、日常用品中有害元素的潜在毒性。 单册100册以上团购电话4006186622
徐格林
著 |
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2022-02
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31.00
新知文库70：无人读过的书
历时三十余年，行程数十万英里，从墨尔本到莫斯科，从波士顿到北京，这是一部关于长期坎坷的考察历程的传记文学，也是一部关于西方文献学的悬念丛生的侦探小说，不乏新奇独特、震撼人心的发现。
(美)欧文·金格里奇
著 |
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2017-01
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29.40
舌尖上的盐
盐贯穿了人类文明发展史，学会用盐为人类带来了美妙的味觉享受，但也使高血压等慢病盛行。如何科学用盐，让我们享受生活，远离慢病？希望本书对您有所帮助！ 团购电话4006186622
徐格林
著 |
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2019-07
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33.10
新知文库114·微生物改变命运
过敏、肥胖、抑郁症、心脏病甚至癌症都跟微生物群系失调大有关系，通过认识这些非传染性慢性病之间的相互关联和共性，我们就可以更好地寻找全面的健康解决方案。 100册以上团购优惠联系电话4006186622
罗德尼·迪塔特
著 |
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2020-04
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26.20
梦
梦
(英)梅芙·恩尼斯
珍妮弗·帕克
著 |
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2003-01
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12.30
别闹了，费曼先生：科学玩童的故事
别闹了，费曼先生：科学玩童的故事
(美)费曼
著 |
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1997-01
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27.60
万物
万物
雷德侯
著 |
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12.30
食在未来
食在未来
(英)科林·图哲
著 |
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15.40
世界现象学
世界现象学
(德)克劳斯·黑尔德
著 |
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2003-01
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6.50
古海荒漠：科学史上大发现
古海荒漠：科学史上大发现
许靖华
著 |
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2003-08
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