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凉拌粉皮的食用禁忌

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:粉皮中含有丰富的营养物质,比如碳水化合物和各种矿物质以及膳食纤维,能够补充日常工作生活所需的体力和能量。而摄入过量的硫酸铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症,对人体健康有非常不好的影响。

凉拌粉皮是粉皮的一种常见做法,嫩滑爽口,受到许多人的喜爱。尤其是夏天,炎热黏腻的天气里,来上一份清凉的凉拌粉皮,一定十分畅快。粉皮是很常见的食物,尤其是在中国南方。粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种:湿粉皮均就地销售;干粉皮可贮藏、远销。粉皮中含有丰富的营养物质,比如碳水化合物和各种矿物质以及膳食纤维,能够补充日常工作生活所需的体力和能量。粉皮以其爽滑的口感和与各种食材的百搭性,受到人们的青睐,是日常饮食和宴请亲朋很好的选择,是一种很好的主食。

但是粉皮也不能长期吃,有一定的禁忌。由于粉皮在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝。而摄入过量的硫酸铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症,对人体健康有非常不好的影响。孕妇、老人都不宜食用过多。

凉拌粉皮是冷的食物,吃多了容易影响肠胃的健康。我们平时应该多吃温热的食物,常吃生冷的食物不利于身体健康。而且,凉拌粉皮与其他热乎的食物一起吃,一冷一热冷热交替,很可能引起肠胃不适进而导致拉肚子。

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