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皮皮虾死了还能吃吗?皮皮虾死了多久还能吃?

2018-08-08 15:00 来源:网络 作者:网络

皮皮虾属于海鲜类的一种,大部分海鲜一旦死了就不建议继续食用了,海鲜一般要吃鲜活的比较好。那么,皮皮虾死了还能吃吗?皮皮虾死了多久还能吃?

皮皮虾死了还能吃吗

一般来说,常温下死了超过2个小时的皮皮虾,都最好不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后,自然条件下能保持3个小时,所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。

在冰箱里面冰死的皮皮虾,闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道,还是可以吃的,如果有异味了,那么就不要吃了,以免吃坏肚子。

看到这里可能有人要一头雾水了,简单一些说就是,皮皮虾死了也是可以吃的,不过要注意闻闻有没有腐败变质的气味,如果没有,就可以吃;如果没有,就不能吃了。

怎么选购新鲜的皮皮虾

1、看虾的颜色。一眼看去,如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的皮皮虾,如果颜色比较黑,不够亮,那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头。如果虾头很疲软,一副要掉不掉的样子,那么就不要买了,肯定不新鲜。

3、动手捏一捏,如果是优质的新鲜皮皮虾,捏起来肉很结实。

4、最后一点,虽然说死的皮皮虾可以吃,但是在购买的时候它就已经死掉的,最好不要买。

皮皮虾怎么做好吃

盐水皮皮虾

材料:皮皮虾、青红椒、盐、姜汁、玫瑰露

做法:1、把皮皮虾用清水冲洗几遍,

2、锅里加上适量的清水,并加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露

3、将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。

大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,此时的虾肉熟得刚刚好,可直接将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。

香辣皮皮虾

材料:皮皮虾、秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法:

1、皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。

2、锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,

3、把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。

特点:香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

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