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水煮土豆怎样好剥皮 水煮土豆剥皮技巧

2018-08-06 18:30 来源:网络 作者:网络

马铃薯是许多人热爱的食材,不过削皮这个步骤真的好麻烦!教大家一个技巧,只要料理前多一刀,轻松把马铃薯皮脱光光。

3步骤完成水煮马铃薯

1.找出马铃薯中间的位置,用菜刀轻轻绕圈划上一刀。划刀处要完整绕成一圈,且要能够看见薯肉。

2.将马铃薯放入冷水中,开火水煮约10~15分钟后,起锅冲冷水稍微降温。

3.煮熟的马铃薯皮已经略从切口浮起,用手旋转上、下层的薯皮,即可轻松去皮!水煮马铃薯就完成了,可以直接食用或是做其他调味。 

日式马铃薯炖肉的做法

食材:洋葱1颗、马铃薯3颗、红萝卜1根、蒟蒻球200g、猪肉块500g、

调味料:酱油5汤匙、砂糖1汤匙、味醂1汤匙

料理步骤:

1.将洋葱切长条状、马铃薯及红萝卜削皮后切块。

2.热油锅,依序将洋葱、肉块、马铃薯及红萝卜下锅,用中火炒至半熟。

3.加入酱油、砂糖及水700c.c.,中火煮至马铃薯变软(约煮40分钟)。最后加入蒟蒻及味醂,再煮约5分钟。

4.将汤汁上的泡沫捞掉,即可上桌。

※本示范食材分量约2人份。

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