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香蕉布丁怎么做?香蕉布丁的做法大全

2018-08-08 14:57 来源:网络 作者:网络

香蕉布丁很美味的零食,相信很多人都喜欢吃吧,特别是炎炎夏日,来碗香蕉布丁清爽一夏吧,那么你了解香蕉布丁怎么做呢?下面我们来详细介绍下!

香蕉布丁怎么做

相信很多人都喝过香蕉牛奶,味道超级棒有没有?那么香蕉味的布丁你吃过吗?炎热的夏天,来点冰凉的甜品,既可以补充能量,又能降温祛暑,而且还能一饱口福,简直不能太赞了,那么香蕉布丁如何做出来的呢?自己在家该如何自制香蕉布丁呢?其实不仅做法简单,材料也很简单哦。一起来试试吧。

材料准备

成熟的香蕉一根,牛奶125g,吉利丁粉和白砂糖适量。

方法步骤

第一步:将125g牛奶倒入搅拌器内,然后将香蕉剥开切成丁,放入牛奶中,将其均匀搅拌成泥备用。

第二步:将吉利丁粉加入少许凉开水,搅拌均匀后,并浸泡15分钟软化备用。

第三步:将搅拌好的香蕉牛奶倒入锅内加热,同时将软化好的吉利丁粉溶液倒入锅内搅拌均匀,加热至吉利丁粉和香蕉都全部融化到牛奶中即可关火。

第四步:将香蕉牛奶用细筛子过滤一遍,将没有溶解的大颗粒香蕉过滤掉。待其完全冷却后放入冰箱冷藏2-3个小时即可取出食用,可以放一些喜欢的水果在上面作为装饰。

制作窍门

香蕉一定要尽可能的打碎成泥,这样可以保证香蕉的味道能够充满进入布丁中,其次,香蕉牛奶在加热的时候最好不要一直不停的搅拌,否则牛奶容易起沫,另外加热后的香蕉牛奶一定要筛一遍,保证布丁足够细腻。

营养价值介绍

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。

鸡蛋布丁

[原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]:

1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。

芒果布丁

材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉? 盒 用热水开溶无一粒粒

做法

1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。

2.另外两个芒果刮去皮切碎 。

3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。

如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。

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