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红酒igp是什么级别 红酒AOP分级体系一览

2018-09-27 10:41 来源:网络 作者:网络
我们购买红酒的时候,会看到红酒上有igf的酒标,这让只知道AOC分级的小伙伴有些疑惑,红酒igp是什么级别呢?它所在的红酒分级体系是什么呢?一起来看下吧。
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红酒igp是什么级别

红酒igp是地区餐酒级别。

按照法国葡萄酒新版的分级制度来看,红酒igp是地区餐酒级别。新版的分级制度我们简称为AOP(Appellation d'Origine Protegee)体系,意思是原产地命名保护,共分三个等级,为:

1、AOP 法国产区酒

2、IGP 法国餐酒

3、VDF 法国酒

虽然红酒分级制度已经更新,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯性标注AOC。

红酒+

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红酒AOC分级体系

红酒AOC分级体系,意思是原产地命名控制,分为四个等级,为:

1、AOC 法定地区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee ),是最高等级的法国葡萄,品质极佳。

2、VDQS 优良地区餐酒。等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。

3、VDP 地区餐酒,由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

4、VDT 日常餐酒 (Vin de Table)。可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

红酒+

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红酒怎么保存

1、存放葡萄酒需要一个恒温、恒湿、避光、避震的环境。

2、如果葡萄酒是木塞的,就需要卧放。

3、红酒的理想保存温度为10-18度。温度越高,酒老化的速度越快,温度低会导致木塞失效。因此,最好放置在恒温酒柜或地窖内保存,没有的可以保存在衣柜、床底等温度相对恒定的地方。

4、不喝红酒的时候不要打开红酒,红酒开封后接触到空气会加速氧化,容易变质。

5、红酒要存放在避光的地方,光照会加快红酒的老化速度。

6、大多数葡萄酒适合尽早喝掉。

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