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冬瓜排骨汤的做法,四季进补佳品

2018-09-27 10:41 来源:网络 作者:网络
冬瓜排骨汤怎么做好吃?最近很多90后注意开始养生了,如何养生?养生除了平时的锻炼,更重要的是食补,下面看看冬瓜排骨汤的做法。

冬瓜排骨汤怎么做好吃?最近很多90后注意开始养生了,如何养生?养生除了平时的锻炼,更重要的是食补,下面看看冬瓜排骨汤的做法。

从立秋之日起,大家就开始提倡“贴秋膘”。而且,秋天和初冬的时候,人们也有了贴膘的机会。因为经过一段时间的苦夏,没有食欲、吃饭少等情况,到了天气凉爽时就变得好转起来,吃饭也开始增量。冬瓜排骨汤是生活中非常常见、操作起来也非常简便的一款滋补汤。

冬瓜

食材:排骨、冬瓜

调料:料酒,葱花,姜末,生抽,盐,淀粉,植物油

做法:新鲜排骨切成小块,洗净,用热水焯一下备用。新鲜冬瓜去皮洗净切块备用。少量生姜洗净去皮切丝,黑木耳泡发去缔洗净备用。将上述排骨、姜丝放入炖锅中,加适量清水和食盐,将电炖锅调至“炖汤”档位,设定2.8个小时,炖至2小时后,加入冬瓜和黑木耳,直至炖汤完毕。根据个人口味加入胡椒、味精葱花等调味剂即可食用。

冬瓜配排骨,一对完美组合。口感互搭,操作简便。在蛋白质、脂肪等营养素含量上,恰是取长补短,相互中和。本身偏向清淡口味,更为个性化改造提供了发挥的空间。实在是秋冬进补之首选。

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