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吃草菇的好处 草菇的做法大全

2018-08-21 19:00 来源:网络 作者:网络

草菇

吃草菇的好处 草菇的做法大全

吃草菇的好处

1:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

2:它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

3:草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

4:草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

5:它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

草菇的做法大全

草菇丝瓜汤

主料:草菇20克,北豆腐100克,丝瓜480克;

调料:姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,味精2克;

做法:

1:干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;

2:将板豆腐切成薄片待用;

3:把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;

4:豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;

5:放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;

6:下油爆姜,加水煮开;

7:放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、味精等调味即可。

青红黄椒炒草菇

材料:青椒1个,黄椒1个,红椒1个,草菇,大蒜;

做法:

1:草菇清水或者碱水多浸泡一会儿,捞出沥干水分切成两半备用多浸泡有助于去除草菇上的农药残留;

2:青红黄彩椒洗净后去蒂去籽,切成两厘米见方的小块,大蒜切片备用;

3:草菇用开水再次烫一下,两三分钟即可;

4:锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香,然后放入草菇翻炒至草菇变色,放入彩椒;

5:再翻炒一两分钟放入盐,味精即可出锅。

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