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干紫菜怎么保存 干紫菜保质期多长

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

很多家庭都会买一些干制品回家储存,方便食用。但食物总是会有保质期,特别是干制品,一旦受潮了就不能食用了,那么,干紫菜怎么保存,干紫菜保质期多长?

干紫菜

干紫菜怎么保存

干紫菜就是由鲜紫菜为原料,经过一定生产工艺加工而成的海藻类干制品。按照食用方式不同,当前市场上销售的干紫菜分成了两大类:第一类为“非即食干紫菜”,即用于二次加工原料的干紫菜和深度烹调的干紫菜,第二类为“速食干紫菜”,即经开水冲泡等简单加工后就可食用的干紫菜。

一般来说,要将干紫菜放置于干燥的地方,避免潮湿,因为水产干制品在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质,甚至还会滋生细菌。应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

干紫菜保质期多长

干紫菜的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月,过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温,可以封密好保存冰箱。

干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

干紫菜

干紫菜食用方法

我们都知道,各种可以食用的海藻都富含膳食纤维,比如海带、紫菜等,都具有润肠通便的作用。因此很多人都喜欢吃,那么干紫菜要怎么吃呢?下面为大家推荐干紫菜的做法!

番茄紫菜鸡蛋汤

材料:西红柿,紫菜,鸡蛋,葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜

做法:

1、西红柿洗净,去皮,切成细块。紫菜撕成小片。鸡蛋打散。

2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水。

3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

油酥虾皮紫菜汤

材料:

虾皮,紫菜,大骨汤,鸡蛋,大蒜

做法:

1、将大骨洗净,过开水洗净血污。

2、加姜片小火熬制2小时。

3、取适量汤水,烧开。

4、放入紫菜,鸡蛋打散,加盐味精。

5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

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