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杏鲍菇可以生吃吗 杏鲍菇生吃有毒吗

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

杏鲍菇具有很好的食用价值。那杏鲍菇可以生吃吗?杏鲍菇生吃有毒吗?杏鲍菇不含有毒物质,是可以生吃的,但是并不建议生吃,下面让我们具体来看看杏鲍菇怎么做好吃吧!

杏鲍菇

杏鲍菇生吃好吗

杏鲍菇生吃不好。

杏鲍菇虽然能生吃,但由于人的消化功能不强,而杏鲍菇属于真菌菇,其含有的蛋白质又不是很好消化吸收,因此,杏鲍菇并不适合生吃,容易消化不良。

 

杏鲍菇

杏鲍菇生吃有毒吗

杏鲍菇没有毒。

杏鲍菇属于常用的食用菌,肉质肥厚,带有独特的杏仁香味,不含有毒素,可放心食用,不会出现食物中毒的现象。

杏鲍菇生吃有毒吗杏鲍菇生吃没有毒。

由于杏鲍菇不含毒素,还带有清香,在国外经常做成沙拉食用,大多数时候都是生切片食用,或者稍微用开水焯水处理了一下,但也没有熟透,也不见出现食物中毒的现象,因此,杏鲍菇可以生吃。

杏鲍菇

杏鲍菇怎么吃最好

蚝油杏鲍菇

食材:

杏鲍菇2根、蒜末、适量、蚝油、适量、胡椒粉少许、香油少许、熟白芝麻适量、盐少许。

做法:

1.杏鲍菇洗净切薄片,胡萝卜切滚刀块,青椒切片锅中放少许油,倒入杏鲍菇煸炒一下,会有些出水,然后盛出来备用。

2.烧一点油,放入蒜末爆香,再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。

3.加入胡椒粉,炒匀调料。

4.把杏鲍菇倒入,炒匀,如果淡了,放少许盐调下味。

5.出锅前撒上炒香的熟芝麻,淋上少许香油即可。味精这些就不用放了,够鲜了。

鲍汁杏鲍菇

食材:杏鲍菇2个,小棠菜心9朵,调料:鲍鱼汁2匙,蚝油1匙,生抽1匙,糖半匙,盐一点。

做法:

1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用,只留下菜心;

2、烧开一锅水,下少许植物油和一点盐,把小棠菜心焯熟,摆盘备用;

3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐,搅匀成调味汁备用;

4.杏鲍菇切片,热锅放油,先把菇片煎一下;

5.再倒入调味汁煮开,转小火慢慢煨至菇身变软,吸入汤汁;

6.最后调入2匙鲍鱼汁,拌匀即可,先将菇片摆盘,再把汤汁均匀地浇上,成品完成。

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