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全家椰子冻怎么做?教你全家网红椰子冻的做法

2018-08-08 14:59 来源:网络 作者:网络

全家的网红款椰子冻,价格比网上便宜,吃起来就是一本正经的满足,但是作为网红款它也拥有断货的属性,所以买不到怎么办,可以自己动手做啊!

全家椰子冻怎么做

首先要准备的材料有:椰子、吉利丁粉、椰汁、糖

1椰子挖个洞,将椰汁倒出

2将椰汁、椰浆当如锅内,加入2勺吉利丁粉,小火加热,升温后放入糖

3做好后倒入椰子内放凉后就可以放进冰箱冷藏啦~大约半个多小时就可以变得冰冰凉了

椰子冻配料表

用料  

椰浆400ml

饮用水600ml

细砂糖70ml

寒天粉8ml

椰子冻怎么做好吃

将饮用水倒入锅中,大火煮到沸腾。

把细砂糖和寒天粉混合均匀。这一步不能省略,因为这样可以缩短寒天粉融化的时间。

将椰浆倒出,检查椰浆是否有结块,有结块的要把它打散。

将细砂糖和寒天粉的混合物全部倒入沸水中,搅拌均匀,用小火煮3-5分钟,直到看不见寒天粉的颗粒。

倒入椰浆,搅拌均匀后关火,并把煮好的液体过滤。椰浆倒进去之后搅拌8、9秒即可关火。

过滤好的液体要尽快倒入模具中,否则它很快就会凝固。

将凝固了的液体取出,放入冰箱冷藏,味道会更好。

小贴士

1.寒天粉可以可以用白凉粉或吉利丁粉替代,但是它们的口感会有差异,所以我比较喜欢用寒天粉。

2.将细砂糖和寒天粉混匀这一步一定不能省略,因为这样可以减少寒天粉融化的时间

3.有结块的椰浆必须在下锅前打散,否则下锅后就很难打散了。

4.将椰浆倒入锅中后搅拌一下即可出锅,不需要把它煮到再次沸腾,因为椰浆本身是可以直接食用的。

全家椰子冻好吃吗

椰子冻:味道比较清爽,没有过多的甜味,Q弹爽滑,入口即化,比较像奶香布丁!单吃的味道和新鲜椰子榨出来的椰子汁很像!还原度100%!很良心了!而且越吃到底下越有椰子的感觉!口味比较重的小伙伴,一定要淋一下椰浆,以免淡到怀疑人生

椰粒:非常酥脆,椰香比较重!对于重口的小资君来说,单吃椰子冻肯定没有加椰粒来的过瘾,两者混在一起吃更加香浓~

外壳是真·椰子!白边可以挖下来,就是普通的椰子肉了!很厚一层!送的勺子还是有点软,最好拿回家里刮下来

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