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威瑟山丘酒庄Wither Hills

2017-10-13 11:54 来源:网络 作者:网络



威瑟山丘酒庄Wither Hills

威瑟山丘酒庄Wither Hills



威瑟山丘酒庄(Wither Hills)位于新西兰马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区。
威瑟山丘酒庄名称源自威瑟山丘(Wither Hills)。葡萄园内日照时间长,夜间凉爽,受到维拉河(Wairau River)的滋养。在葡萄生长季节,光照充足,气候凉爽,酿酒团队齐心协力,各施所长,将马尔堡自然之美融入到葡萄酒的酿造中。园区内多碎石的土壤类型也有利于葡萄藤努力往下扎根,汲取营养物质。
酒庄深信,伟大葡萄酒的诞生始于葡萄园。酒庄葡萄栽培团队在Rex Butt的带领下,与酿酒团队密切合作,共同培植出达到最佳成熟度及风味浓郁的高品质葡萄。园区中,每株葡萄藤都得到精致而温和的处理,以酿造出品质最佳的葡萄美酒。园区内因地制宜采取特定的葡萄栽培方式,以最大限度地提升葡萄的潜力,包括修剪黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Gris)葡萄藤的短枝,使葡萄风味变得更集中等。
酒庄的葡萄园分散在马尔堡的怀劳河谷(Wairau Valley),为不同园区匹配上最适宜栽培的品种,包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺和黑皮诺等。对于包括Rarangi和Old Renwick Road葡萄园在内的园区,酒庄还采用一些纯天然的培植方法,种植一些开花植物以吸引益虫来消灭害虫,以此方法减少对杀虫剂的依赖。
威瑟山丘酒庄主要出产两大系列的葡萄酒,包括Wither Hills Single Vineyard单一葡萄园系列以及Wither Hills Wairau Valley系列。其中单一葡萄园系列如Benmorven Marlborough Pinot Noir2010和Wither Hills Single Vineyard Rarangi Marlborough Sauvignon Blanc2012等;Wither Hills Wairau Valley系列如Wither Hills Wairau Valley Marlborough Chardonnay2011、Wither Hills Wairau Valley Marlborough Sauvignon Blanc2013和Wither Hills Wairau Valley Marlborough Riesling2012等。



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