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均衡饮食很重要 人一天要吃四种颜色

2017-11-16 10:49 来源:网络 作者:网络


第一种是黄色食物:

主要富含脂肪跟蛋白质,同时含维生素、矿物质等营养素。代表食物有坚果类和种仁类。各类食物含的营养都不相同,最好能经常变化食用,而且食用来自天然的食物,尽量少点吃再经人为加工的食品。





功效:

1.供给高热量

2.为人体发育生长及修补组织细胞之主要材料。

3.调节生理作用,促进新陈代谢。

4.产生抵抗疾病侵害的保护物质。

坚果类约一汤匙或10粒,或 豆浆一碗,或 豆腐一块 (100公克),油脂类每日约二汤匙。

如用体重来计算每天蛋白质的需要量,体重1公斤,需量1公克,如成人体重50公斤,所需要量为50公克,活动量高者或孕妇,可稍微增加多一点,但要注意,所吃进的一定要消耗掉,否则每日积存一公克,长年下来,累积在体内,只有增加五脏器官的负担。很多痛风病人,都说'不能素食,素食都是豆类制品'事实上素食不是只吃豆腐、豆包、豆干、面筋,反而这类加工食品少吃为宜,在今日食品种类众多,素食者很容易摄取到足够身体的需要量,并且经常是过量而不知觉。

第二种是白色食物:

富含醣类(碳水合物),并含有其他营养如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维质含量也高。全榖类杂粮类、根茎类,都归类为白色食物,这类食物多作主食。

功能:

1. 供给我们工作或运动,所需热能。

2.保持体温,维持生命。

3.会在人体内转变成脂肪。

4.促进生长发育及帮助营养素之利用。

每日需要量:三份。 每份为五榖饭一碗,或 馒头一个,或 全麦面包四片,或 稀饭二碗,或 根茎类一碗。

如要减肥者,不可超过此量,以足够维持身体所需及能消耗掉为原则。如一天增加一点,累计在体内,即转变成脂肪,为肥胖主因。

第三和第四是红色和绿色的健康食品:

主要供给维生素、矿物质、纤维质。亦含少许脂肪、蛋白质、醣类在食用选择食时要红色、绿色、黑色、紫色,各种颜色多一点的蔬菜及水果,每餐饮食中,蔬果越多颜色,营养越周全,同时也提供了餐桌中的多彩多姿。

功效:

1.帮助身体生长与发育,促进营养素之利用。

2.帮助消化,维持正常排泄机能。

3. 防止感染疾病,维持健康。

每日都需要量:红色、绿色食物各三份。(每份100公克,合计200公克),每餐都要有蔬菜一碟,杆橘一个,或 蔬菜一碟,苹果一个或 蔬菜一碟,西瓜一个,或 蔬菜一碟,番茄一个。

素食很好,素食不但是对自己健康负责,同时还是对地球的生态环境,对动物们负责。很多人把素食者看成是面黄肌瘦的代言人,其实只要平常饮食注意均衡饮食, 注意摄入上面所说的几种颜色的食物,素食是十分健康的
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