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生食减肥方法你听过吗

2018-08-21 18:36 来源:网络 作者:网络

很多女性能够说出非常多的减肥食谱,但是你知道生食也是减肥饮食的最佳选择之一吗?生食能够最大限度的保留食物的营养,让我们能够更好的预防肥胖,保持苗条的身材哦!

①生食减肥功效介绍

a.最新研究发现,料理后的食物热量更高

我们都爱吃精心烹调、煮熟的食物,小到煎荷包蛋、大到清蒸鲈鱼。但是最新的研究发现,料理过后的食物热量会变得更高!

人类发现火,并演化成利用火将食物煮熟,这个过程里除了让食物变美味或杀菌之外,还提高了食物的热量,并让人类获得更多了的能量。

因而在我们生活中,对于很多食物的热量都没有正确的加以判断,而是低估了其中的热量。而生食则不同,它没有经过高温的破坏,也没有增加多少调味料,因而其中含有的热量会比较低。所以对于想要减肥瘦身的女性来说,吃点生食能够更快的减肥。

b.实验证明,熟食更易被吸收

研究人员用老鼠做了一个实验,首先将老鼠分成两组,一组吃未煮过的番薯和碎肉,另一组老鼠吃煮熟的番薯和碎肉,并且不加任何油和盐调味,结果发现吃熟食的老鼠体重比吃生食的老鼠还重,此外所有老鼠都偏好吃熟的食物,这主要是因为熟食比生食更容易被吸收。

c.烹饪中的高热会破坏部分营养素,生食让酵素和一些其他营养素保留更多

人类是地球上唯一会把食物料理后再食用的生物,虽然料理食物可以避免一些污染以及中毒的可能,但同时也失去了食物里的一些酵素和营养素。

生食除了低热量外,还富含了酵素和营养素。多食用富含酵素的生鲜蔬果,能让消化系统得到休息,体内的代谢酵素也能更有效率地提供给体内其他系统运作,也才能让身体发挥自我治疗的功能。所以想瘦身的MM,偶尔不妨来点生食,生鱼片、生菜沙拉都是不错的选择。

②生食减肥重点

a.选择效果更好的食物组合

蔬菜水果

说到生食瘦身的主菜,人们自然最先想到的就是大家都熟知的蔬菜和水果了,这两类食物方便易得,是人体中的营养素不可或缺的来源,这两类食物随意搭配都是OK的。另外,生食水果时,尽量去掉皮,这样会让口感更好,同时也不担心会有农药、化学物质的残留。

海鲜

蔬菜和水果虽然营养丰富种类繁多,但唯一一个缺点就是无法给人体补充脂溶性维生素、脂类和动物蛋白。虽然豆科食材和粗粮能补充一部分植物蛋白,但远远不能满足人体每日新陈代谢的需求,因此生食中,荤类食物是不可缺少的。

海鲜富含蛋白质和脂溶维生素,脂肪含量比较低是很适合减肥期间食用的,这种急速冷冻的方式保留了大部分营养物质,也让有害细菌没办法生长。最熟悉的三文鱼、金枪鱼、八爪鱼等等,在日式料理中非常常见,如果你要进行生食瘦身,别忘了补充这些食材做辅菜。

b.善用小技巧改善口感

毕竟不是所有人都能吃得惯生食,那么,就动动小脑袋瓜,用一些小技巧,来改善口感吧。

1.选择热量、营养方面都合适的酱料

酱料的选择对于生食减肥法来说,是非常重要的。我们常用的蛋黄酱或者千岛酱等等都不适合减肥饮食使用,所以最好选择自制酱料。自制酱料并不是非常困难,还能够大大降低酱料带来的热量。不过如果你实在不喜欢自制酱料的话,也可以通过比较购买热量较低的酱料。

2.选择榨汁、凉拌等烹饪手法

对于蔬菜、水果这类生食来说,方法就比较多了。像一些绿叶蔬菜生吃可能会食之无味,你便可以将它与水果一起榨汁,利用水果的甜度来中和一些蔬菜中的涩感,再或者加点醋、蒜蓉来凉拌一下,这样不增加丁点热量的同时,也方便你下肚啦。

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