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乔丹酒庄

2017-10-13 12:02 来源:网络 作者:网络



乔丹酒庄



乔丹酒庄(Domaine Vincent Girardin)成立于1982年,起初庄园只拥有2公顷的葡萄藤,随着酒庄不断的发展,今天葡萄园的种植面积已经扩大到20公顷,分布在勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)8个村庄的42块土地上,而酒庄大部分的葡萄酒都来自这些村庄的特级园和一级园。
酒庄拥有世界上最现代化的酿酒设备,为了确保生产出的葡萄酒能够最大限度地展现该地的风土条件,在整个酿造过程中,他们尽可能小心仔细的对待每一颗葡萄。遵循生物动力法的原则进行酿造和装瓶。酒庄生产的白葡萄酒品质优良,带有非常纯粹的香味,同时酸度和丰富度也达到完美的平衡;而红葡萄酒则拥有优雅的口感,浓郁的果味和柔顺圆润的单宁。
乔丹酒庄庄主兼酿酒师文森•乔丹(Vincent Girardin)是一个知识丰富且目标明确的爱酒人士,他很清楚自己想要的是什么。他了解庄园里每株葡萄藤和每块土地,也始终相信好的品质来源于种植酿造中的每一个细小环节。在任何时候,他都对勃艮第独一无二的风土条件一直都保持着无比尊敬的态度。正是他这种个人风格和认真的工作的态度使得乔丹酒庄的葡萄酒具有丰富、和谐、优雅的特性,在世界各地备受追捧。
文森•乔丹对环境和自然怀有无比崇敬的态度,自从2009年以来,他就一直坚持运用生物动力法来种植葡萄,不使用任何除草和杀虫剂。为了确保每一株葡萄的品质,他严格地控制产量,修剪枝叶,只使用天然的肥料,剔除多余的花蕾,进行有机种植。从他所酿造的葡萄酒中,我们可以很明显地感受到他对于葡萄园细心的照料和一丝不苟的工作态度。



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