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大江南北的养生汤大盘点

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

从地域上来说,我国东南西北,喝汤有不同的特色:宋嫂鱼羹、花旗参乌鸡汤、胡辣汤、酸菜排骨汤,你最爱喝哪种?这些不同地方的汤食营养丰富,多身体健康可是非常好的。下面就为大家详细的说说吧!

汤可以说是“廉价的健康保险”。从地域上来说,我国东南西北,就各有不同的特色。营养功效也是不尽相同的哦!

东:宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。

它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨,加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富,肉质细嫩,极易消化,老少皆宜。

南:花旗参乌鸡汤

广东人最爱喝汤,而且讲究喝老火汤,老火汤种类繁多,在此向大家推荐一款花旗参乌鸡汤。

乌鸡被人们称为“名贵食疗珍禽”,乌鸡富含蛋白质,B族维生素、氨基酸和多种微量元素,它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效,能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血。

西:胡辣汤

胡辣汤拥有上千年历史,它起源于河南,流传于陕西。

胡辣汤因其食材丰富而着称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材,这符合了食物的多样化要求。而且,其中加入胡椒,使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。

北:酸菜排骨汤

东北天气寒冷,喝汤能起到驱寒的作用。

东北人爱吃酸菜,爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化。酸菜中还含有大量乳酸菌,有保持胃肠道正常生理功能的作用。

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