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湖蟹与什么搭配比较好

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

湖蟹性质寒凉,是以在吃湖蟹的时候我们不得不搭配一些驱寒的佐料如姜,以保证我们的肠胃不会因吃湖蟹而受损,那么除了姜之外,湖蟹还可以和什么搭配呢?

湖蟹的最佳拍档,非紫苏叶莫属。据说,华佗是发现紫苏叶可以皆蟹毒的第一人,而且紫苏叶性温,这样不仅能去除湖蟹带来的寒气,还可以用来解蟹毒,可以说,用紫苏叶搭配湖蟹,比用姜搭配湖蟹要好得多。

另外,在吃湖蟹的时候,可以搭配温酒或者是姜醋汁,也有驱寒的作用。最后在吃完湖蟹之后,喝一杯暖暖的热姜茶,不仅能暖胃驱寒,还能消除口腔异味!


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