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首乌黄芪乌鸡汤的做法

2018-08-22 15:19 来源:网络 作者:网络

乌鸡汤是女性很喜爱的选择,这样的汤营养价值很高,而且在改善女性疾病上,这类汤也是非常不错,乌鸡汤对缓解女性妇科疾病有很好效果,长期选择乌鸡汤,对女性身体也不会有任何损害,乌鸡汤在制作上有很多不错选择,首乌、黄芪都是不错之选,那首乌黄芪乌鸡汤做法如何呢?

首乌黄芪乌鸡汤:

用料

乌鸡肉200克,制首乌20克,黄芪15克,红 枣10个。

做法

①将黄氏、制首乌洗净,用棉布袋装,封口;红枣(去核)洗净;乌鸡肉洗净,去脂肪,切 成小块。

②把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,去药袋后,调 味即可,随量饮用。

功效

补气血,滋肝肾。

乌骨鸡鸡蛋除营养丰富,可供食用外,其药用功效也十分明显。如蛋清有润肺利咽,清热解毒功效,可治目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等;蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用,可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用,可治反胃、胀饱胃痛、小儿佝偻病等。

乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美,成为人们日常餐桌上的一道美味,而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。据测定,乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种,如赖氨酸、缬氨酸等;乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能增加人体血红素,调节人体生理机能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

对首乌黄芪乌鸡汤做法认识,在制作首乌黄芪乌鸡汤的时候,也是要注意制作时间,对黄芪和首乌的制作时间不能过长,否则制作之后,会让它的营养价值流失,这样对身体调理不会达到预期效果,这点也是要注意的。

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