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波士顿龙虾怎么去虾线 波士顿龙虾怎么清洗

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,那么波士顿龙虾怎么去虾线?波士顿龙虾怎么清洗?

波士顿龙虾+

波士顿龙虾怎么去虾线

1. 波士顿龙虾一只,很强大哦

2. 先用刷子大概清洗下,然后将大钳子,小虾腿剪掉

3. 将虾头掰开,去掉鳃之类的东东。

4. 虾脑另装碗,等着炖蛋吃

5. 将钳子仔细清洗

6. 虾身仔细清洗后背部和肚子分别剪开

7. 剪开装盘

8. 记得去掉虾线哦

9. 大钳子用刀背砸裂

10. 然后上锅,蒸15分钟,最多哦

11. 用海鲜酱油与醋,蒜泥调汁,美美嗒!

波士顿龙虾+

波士顿龙虾怎么清洗

波士顿龙虾清理头:用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处,取出筷子,握住龙虾壳的一端,卸下大螯。

大龙虾处理方法:

1、从背面握住大龙虾,注意不要被龙虾的脚刺伤。

2、把大龙虾腹部朝外,用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。

3、取出筷子,将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。

4、握住龙虾壳的一端,就可以非常轻易地先卸下大螯。

5、翻开头部的盖子。

6、清理取出大龙虾的腮,注意腮是不能吃的,一定要去除干净。

7、把长在头部的胃囊清除。

8、取出脑髓,龙虾的脑髓也是食补的精华。

9、此时龙虾基本已经清理干净,可以根据烹饪需要,保留整只、切半或切块。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

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