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白扁豆花的做法大全

2018-05-30 20:46 来源:网络 作者:网络

导读:扁豆花即可以食用,其实扁豆花其实也是一味中药材,根据不同的使用方法,达到不同的功效,那么扁豆花应该如何食用呢? 内服:煎汤,3-9g;补脾和中,扁豆花对脾胃虚弱,能够健脾化湿,对胃炎,胃溃疡,萎缩性胃炎有较好的疗效。 扁豆花能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。

白扁豆花为豆科植物扁豆的花,7-8月间采收未完全开放的花,去柄,筛去泥土,拣去杂质及黑色花朵,晒干或阴干即可。扁豆花即可以食用,其实扁豆花其实也是一味中药材,根据不同的使用方法,达到不同的功效,那么扁豆花应该如何食用呢?

1、药用主要是内服或外用

扁豆花可以内服也可外用,一般以朵大、色白、干燥者为佳。内服:煎汤,3-9g;或研末;或捣汁。外用:适量,捣敷。

抗菌消炎,扁豆花有抗菌消炎的作用,可以治疗肠炎,腹泻,痢疾等肠道疾病及赤白带下。

补脾和中,扁豆花对脾胃虚弱,能够健脾化湿,对胃炎,胃溃疡,萎缩性胃炎有较好的疗效。

化湿消暑,夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。扁豆花能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。

抗毒,扁豆花不仅能起到抗病毒的作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

调节免疫,扁豆花能够增强T淋巴细胞的活性,因此能够提高免疫力,抗癌等调节人体机能的作用。

2、白扁豆花煮粥

喜欢吃扁豆,但是不常吃扁豆花。 不是不知道可以吃,而是那里舍得吃,扁豆花,为白扁豆的花,有化湿解暑之功。主要用于夏季感受暑湿、发热、心烦、胸闷、吐泻等症。扁豆花中含有蛋白质、维生素c及碳水化合物等,是较为理想的美容佳品,并可治疗妇女月经过多和带下。 扁豆花粥味道甜美清香,健脾开胃,甚为爽口,长期食用,可促进营养吸收,养肌艳容。

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