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杏子和梅子的区别是什么?杏子和梅子哪个更好吃?

2018-08-06 18:31 来源:网络 作者:网络

杏子和梅子都是当季的水果,可是他们的外形比较相似,很多人都不清楚到底哪个是杏子哪个是梅子。那么杏子和梅子的区别是什么?杏子和梅子哪个更好吃?

杏子

杏子味酸而甜,性温,功能润肺定喘、生津止渴,鲜食可治胃阴不足,口渴咽干,肺经燥热,咳嗽上气。
杏子含有较多的蛋白质、糖分、维生素和矿物质,营养保健效果也非常好。
主要分布在:东北、华北至长江流域,落叶乔木或大灌木,小枝褐色或红褐色。叶卵圆形或卵状椭圆形,缘具钝锯齿,叶柄基部具1个-6个腺体。花单生,先叶开放,花瓣白色或稍带红晕。
花期3月-5月。核果近卵形,具缝合线和柔毛,淡黄色至黄红色。果熟期6月-7月。

梅子

梅子是果梅树结的果,但是一般观赏的梅花是另外几种梅。果梅为蔷薇科李属(PrunusL.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国,是亚热带特产果树。
梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大肠经;具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。
梅子富含多种有机酸,包括柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、草酸等,并且富含蛋白质,钙、磷、钾、钠等矿物质,总体营养价值非常高,略高于杏子。
主要分布在:长江流域及以南地区,落叶乔木或大灌木,高可达5一6米。树冠开展,树皮淡灰色或淡绿色。小枝细长,枝端尖,绿色,无毛。叶宽卵形或卵形,边缘有细锯齿,先端渐尖或尾尖,基部阔楔形,幼时或在沿叶脉处有短柔毛,叶柄短,具腺。花梗短,1一2朵右生于1、2年生枝梢,萼筒钟状,有红,暗红及绿色等。花有单瓣或重瓣,白色、红色或淡红色,有芳香,多在早春1一2月先开花,后发叶。核果近圆球形,黄色或带绿色,5-6月成熟。

杏子的挑选

怎么看出杏子是真正的熟了,春妹子提醒大家:杏子成熟后,挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色的杏子,这是杏子因为受光照时间较长,已经自然熟透了。
切开杏子的果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子,这样的果肉的杏子一般口感较为香甜。
需要提醒的是,没有成熟的杏切不可生吃,也就是发硬的杏子买回来后,可以放置一两天,等稍微软一些就可以吃了。

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