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糯米粉是什么

2018-06-01 16:44 来源:网络 作者:网络

糯米粉是糯米经过一个晚上的浸泡之后用水磨达成浆水,然后用布袋装着吊一个晚上,等到水滴干了之后,把湿的的糯米粉团掰碎晾干之后制作而成的。

糯米粉味道是甘的,性质比较温和,在中医角度看,是入脾、胃、肺经的。所以糯米粉是可以补中益气,健脾养胃,止虚汗的,对于脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻的患者都有一定的缓解作用。另外,糯米可以收涩,对于尿频,盗汗都有比较好的食疗效果。

糯米粉也有它的禁忌。那就是湿热痰火偏盛的要忌食,发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不应该吃。糯米比较黏腻,如果用来制作糕点,会更加难消化,所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼,糖尿病患者也应该少吃。

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