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包粽子一斤米放多少盐 包粽子的食材有哪些

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

粽子的食材还是需要很多的 ,但是一般都是比较常见的食材。粽子的口味不同,食材选择上也不一样。那么,包粽子一斤米放多少盐?

包粽子米

包粽子一斤米放多少盐:

要放盐的话,1-2勺即可。

1、甜粽子不放盐,加入红小豆、红枣等均可。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。

2、咸粽子也不在米里放盐,添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍。

要看你有没有其他料放在里面,我都是放盐下去,拌均直接用手试味,一定要比我们平时吃菜的味要重一些,要不蒸出来会没什么味。

包粽子的食材:

俗话说得好“巧妇难为无米之炊”,所以,想要包粽子,必须要准备好所有的材料。其中包括:

粽子叶:箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。

包扎的绳子:芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。

馅料:糯米、红豆、猪肉、花生仁,还可以更多,如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。

辅料:五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。

包粽子米

包粽子常见做法:

1、粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉。

2、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀。

3、处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣。

4、再放一把糯米覆盖红枣。

5、将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米。

6、反折成三角形状,用棉线捆绑结实。

7、依次包好所有粽子。

8、将粽子放入电压锅中,加水至粽面。

9、煮至3-4小时即可。

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