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星巴克桃桃慕斯蛋糕好吃吗?星巴克桃桃慕斯蛋糕多少钱?

2018-08-06 18:31 来源:网络 作者:网络

夏天正是吃水果桃子的季节,桃子除了直接吃以外,当然还可以做成各种美味小吃甜点了。最近星巴克就推出了一款桃味慕斯蛋糕。那么,星巴克桃桃慕斯蛋糕好吃吗?星巴克桃桃慕斯蛋糕多少钱?

星巴克桃桃慕斯蛋糕好吃吗

桃桃慕斯蛋糕+桃桃茶瓦纳

双重果肉和清香茶香,给你双重夏日清爽口感,唤醒夏日味觉,让你桃桃桃桃不停!

蜜桃慕斯蛋糕的制作步骤

1、水蜜桃切成丁用料理机打成泥,加适量糖烧开,做成水蜜桃酱,在水蜜桃中加入冰水泡软的吉利丁片,加热至融化,水蜜桃放凉后加入朗姆酒和酸奶,调匀,入冰箱冷藏一会。

2、打发淡奶油至6分发。

3、将奶油分次加入水蜜桃酸奶馅中,拌至均匀细腻,表面抹平,入冰箱冷藏3小时。

4、冲好的橙汁中加入QQ糖隔水融化,再加入泡软的吉利丁片,倒在冷藏好的慕司馅上,继续冷藏2小时。

5、当果冻层未完全凝固时,放上水果丁进行装饰即可。

蜜桃慕斯蛋糕的制作方法

1、柠檬皮搓细碎;方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油,再撒些面粉,再将多余的粉倒出去;全蛋里加入细砂糖

2、用电动打蛋器打发至有线条状;加入柠檬皮屑打匀;筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

3、加入牛奶拌匀成面糊;倒入模具中,入烤箱以上火170度、下火150度,烤25分钟;出炉后倒扣晾凉备用

4、将白桃(就是普通的桃子)去皮切块放入料理机;打成白桃果泥;蛋糕分成两片

5、一片放入模具底部备用;酒糖液里的材料细砂糖、水混合加热。待其冷却后加入白兰地酒;白桃果泥中加入蜂蜜

6、再加入柠檬汁,然后加热至沸腾前熄火蛋黄倒入容器中,搅拌至微白

7、将蛋黄倒入白桃果泥中搅拌均匀。小火加热吉利丁片提前放冰水里泡软;黄桃切片

8、加热后关火,放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。放在一旁晾凉;淡奶油打至八分发,蛋糕片抹上酒糖液

9、倒入1/4慕斯馅;在慕斯馅上铺上一层黄桃片制作镜面果胶

10、将第二片蛋糕盖在上面。抹上酒糖液;再将剩下的慕斯馅倒入,入冰箱冷藏4小时;待4小时后,将黄桃放入料理机打成黄桃果泥

11、将黄桃果泥在火上加热后关火;加入泡软的吉利丁片;搅拌均匀

12、晾凉后倒在蛋糕表面,整平整后再放入冰箱冷藏至凝固即可

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