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虾皮不能与什么同吃?

2017-10-16 10:27 来源:网络 作者:网络



虾皮不能与什么同吃?

虾皮可是补钙的佳品,但任何食物都有一定的禁忌的,你知道虾皮不能和什么一起吃吗?虾皮食用不当会伤身,今天为您介绍虾皮不能和什么一起吃,一起来看看有哪些吧!
1、红枣
虾皮和红枣不能同吃,红枣与虾皮同吃会中毒。食用过量红枣中的维生素可能将虾中的五氧化二砷还原成三氧化 二砷(砒霜),引起中毒。
一般情况下吃了虾之后,不小心吃了点红枣不会有什么大问题的,如果两者一起都吃了很多,就要注意观察自己的身 体状况,如果有很强烈的不适,就赶快去医院。所以,食用红枣会时,最好不能同时进食虾皮。
2、菠菜
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质, 尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。
但虾皮与菠菜不能同吃,菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收。所以吃了虾皮后最好不要食用菠菜,以免降低营养 价值。
3、黄豆
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。另外,大豆中还含有 大量的植物雌激素,可以降低女性罹患与激素相关的癌症。
吃黄豆好处多多,但要注意了,虾皮与黄豆不能同吃,黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化 不良。
最后提醒,虾皮的食用方法很多,取一小把虾 皮,加点麻油葱花,再放些紫菜,用开水一冲,一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾 皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴,用来包馄饨,不但鲜上加鲜,营养价值也很高。


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