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红豆黑糯米粥怎么做?

2018-08-22 15:32 来源:网络 作者:网络

许多喜欢养生的人都会在平时熬制一些粗粮粥吃,红豆黑糯米粥就是其中深受欢迎的一种,如果再加入红糖等调味品的话,味道就会更加香甜。不过人们喜欢食用这种汤粥不只是因为口感好,更是为了所含有的营养物质。不过可能有人还不会熬粥,接下来会讲解关于红豆黑糯米粥的制作方法。

红豆具有活血排脓、清热解毒等一系列的作用,又有利水退肿的功效,营养价值方面也是比较高的,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。黑糯米含有维生素K,而且所含的铁元素等微量元素的成分也较高,故能起到补血养血和益气补气的食物功效。黑糯米红豆粥的材料除了有又称为血糯米的黑糯米以外,还有红豆,加入莲子、红枣或者银耳、百合等,更是具有固精益气以及补气养血等多重功效,调味用的红糖则具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之效,特别适于产妇、儿童、贫血者食用。同时黑糯米红豆粥也是女性每个月生理期过后的补血品。

制作红豆黑糯米粥所需要使用的材料主要有:黑糯米80克、红豆150克、莲子30粒、陈皮1块、红糖适量。具体的做法步骤为:将莲子去芯和红豆洗干净浸泡过夜,黑糯米洗干净,陈皮泡水20分钟,用刀刮去内囊,待用;在锅里加足量的清水,大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时,放红糖调味即可。

红豆黑糯米粥的做法和其他粗粮粥相比稍微复杂一些,主要是使用的材料不易熟,而且食材也比较多。但是熬制起来只是需要的时间较长而已,本身难度还是不大的,所以平时就可以经常熬制着吃,况且还能起到这么多的功效。

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