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血脂高应该吃什么菜?

2018-08-22 15:20 来源:网络 作者:网络

对于中年人或者是老年人,都有血脂高的困惑,随着年纪不断增大,大家都会有很多身体上的疾病,毕竟身体机能在不断退化,不管是消化还是免疫系统都是不如从前了。面对有血脂高的人,大家会有什么方法来解决呢,特别是食物,饮食山大家应该注意什么呢?一起来听听专家的意见。

芦笋:在国外有“长寿草”之誉。据研究,芦笋对高血脂、高血压、动脉硬化以及癌症具有良好的预防效果。测定表明,每百克鲜芦笋含胡萝卜素200毫克、维生素c21毫克,此外尚有多种b族维生素。

茄子含维生素b族、维生素c、胡萝卜素等,紫色茄子还含维生素p。常食茄子可防止血液中胆固醇水平增高,还具有预防黄疸、肝肿大、痛风、动硬化等病症的作用。茄子纤维中含有皂草甙,具有降低血液胆固醇的功效,它与维生素p同用,对于提高微血管弹性、防止小血管出血更有明显效果,有利于心血管疾患的防治。

韭菜含有挥发性精油及含硫化合物的混合物以及丰富的纤维素。现代医学已经证明这些物质对高血脂及冠心病患者十分有益。

众所周知胡萝卜富含维生素a,是一种防癌蔬菜。它还含5种必须氨基酸,10几种酶以及钙、磷、铁、氟、锰、钴等矿物元素和纤维素,这些成分显然对防止冠心病大有好处。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等,临床已证明它能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成,因此胡萝卜又具有降血压、强心等功能。

吃奶油同时加些大蒜汁,血清胆固醇便不会上升;研究指出,高胆固醇血脂患者,每天食用3克大蒜,可使血液胆固醇含量明显下降。

不仅是上面说的食物,黄豆也是可以食用,因为它本身就是高血脂和冠心病的有益食物。洋葱可能有些人不爱吃,但是他不仅能杀菌还是有利于扩张血管、降低外围血管的阻力,对降血脂有好处。所以血脂高的人大家要注意了。

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