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葡萄品种—密思卡黛乐Muscadelle

2017-11-15 16:58 来源:网络 作者:网络
葡萄品种—密思卡黛乐Muscadelle

密思卡黛乐(Muscadelle)是仅次于长相思(Sauvignon Blanc)、赛美容(Semillon)的波尔多第三大酿造甜白葡萄酒的品种。

该品种带有麝香葡萄的典型香气,但是和麝香葡萄家族没有任何关系。还带着一点荔枝的味道,主要用于增加白葡萄酒和甜酒里的香气,调配比例为3%-5%。

葡萄品种—密思卡黛乐Muscadelle

在澳大利亚密思卡黛乐被称为Tokay,经常会被酿造成在受当地欢迎的加强酒Liqueur Tokay。在澳大利亚的Rutherglen地区,密思卡黛乐通常会在热的酒窖里进行一定时间的陈酿,导致葡萄酒带有马德拉化和氧化的特征;然而在澳大利亚的其他地区,人们则会用像法国人一样的方法将密思卡黛乐酿造为普通的葡萄酒。

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