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鳗鱼干的营养有什么

2018-08-22 15:32 来源:网络 作者:网络

随着生活品质的逐步提高,人们对于自身的健康越来越注重,鳗鱼成了大多数年轻人喜欢的食物,寿司,中餐等等,都有它的身影,也有风干了的鳗鱼干,便于储藏,鳗鱼干的营养价值也是非常高的、口味也十分鲜美。好吃又营养,成为聚会,游玩的必不可少的食物。

鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,有“水中人参”之美誉。在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。

鳗鱼营养成分丰富,生鲜鳗鱼含水分、蛋白质、脂质、醣类、灰分、维生素A、D、E,还含有钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。与其他动物性食品比较,鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等,均有较高的含量。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂,卵磷脂及胆固醇.

鳗鱼的神奇食疗功效:补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风,疗湿脚气、腰肾间湿风痹,治恶疮,治传尸疰气劳损,暖腰膝,起阳,治小儿疳劳、妇人带下。李时珍认为:“鳗鲡所主诸病,其功专在杀虫去风”。

鳗鱼被风干后,就行成了鳗鱼干,鳗鱼干的营养价值与鳗鱼也是一样的,非常之高,鳗鱼干利于储藏,开袋即食,

鳗鱼干的营养价值太多太多,就不一一举例,品尝着美味的鳗鱼干,补充了多种维生素,让吃货们可以放心大胆的吃,滋补美容了自己,不用担心吃太多对身体不好。鳗鱼干的营养价值数不胜数,陶渊明独爱菊,我独爱鳗鱼干!

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