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豆腐鲫鱼汤的家常做法有哪些

2018-08-22 15:20 来源:网络 作者:网络

豆腐含有的蛋白质较多,吃豆腐对提高身体免疫力非常不错,豆腐适合各类人群选择,女性在怀孕的时候也是可以选择它,常吃豆腐利于身体各方面发展,制作豆腐方法较多,对豆腐制作上,一定要注意要先对它制作方法进行了解,那豆腐鲫鱼汤的做法大全中,对豆腐鲫鱼汤制作也有一些介绍。

豆腐鲫鱼汤的做法大全:

做法一:

材料:鲫鱼1条400克、豆腐半个、红萝卜一小节、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。

做法

1、鲫鱼破肚,刮鱼鳞,洗净,用帕子支干水,在鱼身上割上刀口。豆腐切小方块,红萝卜切片、姜切小颗粒。

2、油锅煎鱼必须用(猪油),熬汤才白,味道才鲜。把鱼的两面煎的有点锅巴就可以参水了,再加料酒、姜、胡椒粉、红萝卜、就熬,熬到汤发白时,就放豆腐、金针菇、煮2分钟再放菜心,加盐即可。

做法二:

材料:鲫鱼300克,瘦肉100克,豆腐2块,姜4-5片,盐,香菜,萝卜

做法

1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面.

2.萝卜洗净去皮,切成粗丝.

3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4- 5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把豆腐放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟.

4.最后放盐,还可以放点香菜然后熄火.即可盛起来.

在对豆腐鲫鱼汤的做法大全中,对豆腐鲫鱼汤的做法认识后,制作豆腐鲫鱼汤的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对豆腐鲫鱼汤制作过程中,需要注意食材搭配一定要合理,对豆腐放入要适量,过多放入会影响到汤的口感。

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