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油桃可以放冰箱吗?油桃能放冰箱吗?

2018-08-08 15:39 来源:网络 作者:网络

马上就要迎来油桃大量上市的季节了,实际上有的大棚油桃已经开始上市了。油桃不耐放,那么,油桃可以放冰箱吗?油桃能放冰箱吗?

油桃可以放冰箱吗

当您把油桃带回家后,要把它们放进厨房柜台的纸袋里1-3天。纸袋要避开阳光。随后油桃会一天天地变甜变软。当油桃散发出诱人的香气,而且已经经不起轻微的挤压时,就说明油桃已经熟透了。 

成熟后的油桃要放在冰箱里保存,以便在油桃味道最佳时取出好好享用。 

油桃放冰箱怎么保存

冷藏保鲜

适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。油桃入库初期,可适当通风换气。在低温条件下,2周后会出现冷害症状,当移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显变褐,严重时外表皮处能看到花纹,且皮色暗淡无光泽,风味改变。在2℃-5℃中贮藏的油桃比在0℃以下贮藏的油桃更容易发生果肉变质。

较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周,品质良好。

温馨提示:油桃冷藏时间过长,会淡而无味,因此,其贮藏期不宜过长。

桃子的储藏要点

1、一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏。

2、桃子的储藏湿度在90%左右,可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。

3、桃子的后熟方法,温度控制在20~25℃较好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子说明品质越好。

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