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鸡蛋虾仁炒饭怎么做好吃

2018-07-03 18:22 来源:网络 作者:网络

鸡蛋虾仁炒饭怎么做好吃?蛋炒饭人人都会,但炒得好吃一点也不容易呢,有时侯饭炒不均匀会成一团团,有时一大块鸡蛋镶着没几粒米饭,总之想做好这一道美味还是需要掌握技巧,下面就一起来了解一下鸡蛋虾仁炒饭怎么做好吃吧!

首先,米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;

其次,炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;

再者,旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭。

最后,下虾仁,时间不宜太长,翻炒片刻后出锅。

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