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腰果可以生吃吗?生吃腰果的功效与作用

2018-08-08 15:12 来源:网络 作者:网络

腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,那么腰果可以生吃吗?生吃腰果的功效与作用是什么?今天来为您解答!

腰果可以生吃吗

其实,我们一般说的坚果都是植物的果实,而腰果只是一个似壳的结构,是生长在水果外面的。

生腰果中含有漆酚。这是一种有毒的化学物质,在毒藤里面就含有这种物质。如果这种物质和人体接触以后,就会出现像和接触毒藤和毒橡树同样的反应。虽然这种情况是比较少见的,但是也是有的。

因此,腰果生吃是有毒的。比如在腰果加工的地方,那些为腰果去壳的工人,由于和腰果壳亲密接触,有时候就会出现中毒的反应。因此,腰果不能生吃。

腰果的功效与作用

保护心血管

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

延缓衰老

含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

增加抵抗力

经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

消除疲劳

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

通乳汁

腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

生腰果的吃法

油炸腰果

原料:腰果,油,盐适量

制作:

1、炒锅里放比一般炒菜多一点的油,开小火。

2、等油热之后,下腰果,不停翻炒,一直保持小火,耐心的不停的翻炒,直至腰果颜色慢慢变深。

3、炒好之后盛入陶瓷或搪瓷器皿(方便加盐),撒上适量细盐,摇匀,让每一颗都沾上盐,放凉后,就变脆啦!

腰果莲薏仁羹

原料:腰果,莲子,茯苓,薏米,芡实,藕粉各50g,糯米100g,白糖适量。

制作:

1、腰果,莲子加水煮熟,捞起沥干。

2、茯苓,薏米,芡实,糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。

3、将腰果,莲子加入米羹中,加白糖拌匀。

4、藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。

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