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凉拌松花蛋的注意事项

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

凉拌松花蛋是一道常见的凉拌菜,这其中的松花蛋吃起来香喷喷的,不过最大的缺点就是松花蛋不能多吃,因为松花蛋在制作的时候会产生少量的铅,对人体有害。想要制作出一道美味的凉拌松花蛋并不难,但是以下几点注意事项你又注意到了吗?

1、为了我们自身的健康安全着想,我们尽量选择含铅量低的松花蛋。

2、需要注意,不要将松花蛋冷冻,蛋内水分因低温而结冰,会改变原有的风味。

3、松花蛋含有一定的铅,在人体中能取代钙质,因此缺钙者和骨质疏松者最好是不要进食凉拌松花蛋。

4、在吃的时候需要注意,松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

5、另外,肝病患者也是不能进食凉拌松花蛋的。

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