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英式下午茶的茶具特色

2017-10-25 10:40 来源:网络 作者:网络

英式下午茶的茶具特色              

      英式下午茶被认为是最人权的生活方式,无论贵族或农妇,都要享用这一刻。现代生活简化了礼仪,白色蕾丝镂空桌布,一小束鲜花,精致的三层点心架,是英式下午茶不可缺少的一部分。

   品味英式下午茶从精致茶具开始

  一说起英式High tea,大家第一反应就是有钱有闲的贵族名媛,穿着精致考究的白蕾丝黑丝绸裙,优雅端庄地端着白底描金茶具,从三层点心架中拿去各种精致的点心……事实上,从维多利亚时代流传至今的High tea风格的确如此,不过,却不仅仅是浮于表面的奢侈作派。

 

   当时钟与茶具都指向四点

  对于英式下午茶的说法有很多,甚至于时间到底是我们口头惯常称的“三点三”还是英国俗语中的“四点”,都有不同说法。但毫无疑问的是,茶具为我们指明的方向是“四点”。“当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为茶停止。”这是在英国流行的一句话没错,事实上,最开始,如此贵族风格的下午茶,却是在英国乡村兴起——农妇们为下午劳作的人们准备茶点小休。

  因此英式下午茶才被认为是最人权的生活方式,无论贵族或农妇,都要享用这一刻。所以直到今日,最正统的英式下午茶茶具,白底瓷胎上通常描绘着稻穗、果实的花纹,而不会出现人物或单纯的几何线条图案。这就是英国乡村传统的体现。

  而一个完整的传统英式下午茶,甚至包括白色蕾丝!最传统的英式下午茶,男士会穿着黑礼服,女士则要穿着镶着蕾丝花边的丝绸裙子。现代生活简化了礼仪,白色蕾丝镂空桌布,一小束鲜花,精致的三层点心架,是英式下午茶不可缺少的一部分。

  英式下午茶的标准配备器具

   标准配备器具

  1. 瓷器茶壶:(两人壶 四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)瓷器的茶壶名贵质佳,图案历久不变,是值得珍藏的传家宝物。

  2. 滤匙及放过滤器的小碟子:倒茶时,可将滤杓置于茶杯上过滤茶叶,优雅又方便。

  3. 杯具组:正统红茶茶杯,杯口圆而宽广,可将红茶优雅的香气扩散出来,茶杯刚从东方传入西方时,并没有把手,把手是由西方所发展出来的。

  4.茶叶罐:金属材质的茶叶罐,密闭性佳,可以保存红茶原有的风味。

  5. 糖罐:和广口鲜奶瓶大小差不多的砂糖罐,通常有盖子.在红茶内添加一匙砂糖饮用,更能带来另一种风味。

  6. 奶盅瓶:使用广口鲜奶瓶前,要先以热水将奶瓶烫过,再加入新鲜的冰牛奶,使之回温,再加入红茶中。

  喝茶的摆设要优雅

  7. 三层点心盘

  8. 茶匙:根据英国上流社会的习惯,应将茶匙以左斜45度的角度置于托盘的右上方。

  9. 个人点心盘

  尽管瓷器发明于中国,但英式下午茶却将瓷器茶具发扬光大,令全世界已想到英式下午茶,必要配备最正统的英国产茶具。湖区、圣爱甫兹、爱尔兰等是英国历史悠久的陶瓷镇,那些耳熟能详的韦奇伍德、骨瓷名门斯波德、以典雅绘图风靡全球的皇家道尔顿都源自那里。

 

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