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煮南瓜的做法及功效

2018-08-22 15:19 来源:网络 作者:网络

南瓜是一种非常好吃的蔬菜类食物,我们平时所说的南瓜都是我们国家自己生产的南瓜,当然,有一些南瓜比如美洲南瓜,这种南瓜就是我们吃的西葫芦。南瓜不但味道好吃,营养也是十分丰富的,且制作方法很多,不论是老人还是小孩子,都非常适合吃。最简单的南瓜制作方法就是煮南瓜了,下面就来教大家清水煮南瓜的做法。

用料

主料南瓜500g

调料食盐适量黄糖10g

清煮南瓜的做法

1.南瓜去皮去籽,切成片状;

2.热油锅,下蒜蓉炒香,然后加入南瓜一起炒匀;

3.然后加入适量清水以及少量的黄糖,煮开后小火焖煮约10分钟;

4.当南瓜熟透,加盐调味,最后下一点葱花即可!

南瓜营养价值:

1.解毒:

内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜、帮助消化:

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3. 防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

南瓜当中还含有非常多的锌,可以促进肌肤以及指甲的健康,而且当中的一些抗氧化剂还可以保护我们的眼部健康,保护心脏健康。同时,南瓜也是一种非常好的抗癌食物,南瓜籽更是可以促进大脑健康,给身体补充大量的必需脂肪酸。

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