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红豆黑豆薏米汤功效是什么?

2018-08-22 15:29 来源:网络 作者:网络

红豆薏米汤是大家平时经常会喝的,像薏米和红豆这样非常常见的粗粮,平时适当地多吃一些对身体的好处大家肯定都知道,而且像这样的食物,吃多了能够清理身体内的废物,补气养血,有的时候可以在里面加一些黑豆一起煮,做成红豆薏米黑豆汤,功效是什么呢!

原料:薏米、红豆。做法:1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后,总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项,其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人,我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。

红豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮两遍,营养会流失。此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注意千万不要加大米。尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。(也可以使用高压锅,这样的话豆子会更加酥烂)量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆。

小红豆和薏米这样的食物在做之前,如果你喜欢吃烂一点的,比较入味的,你可以先浸泡一个晚上,如果不直接浸泡的话,很有可能会比较硬,也有可能会导致营养成分流失,或者你可以在里面再加一些其他的小米,做成粥,也是很好的。

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