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买核桃时怎样挑选 做一个会过日子的人

2018-09-27 10:37 来源:网络 作者:网络

买核桃时怎样挑选呢?核桃是常见的坚果果之一,富含不饱脂肪酸、粗蛋白、膳食纤维、钙、磷、铁等成分,核桃的功效与作用非常之多,健脑的效果更是显著。下面就具体来看看吧!

核桃+

买核桃时怎样挑选:

1、看外壳

优质的核桃外表圆整,外壳薄而洁净,纹路均匀,缝合线紧密;核壳的颜色越暗,说明核桃越陈放越久;核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质。此外,看外壳是否有破损的现象,如果外壳有破损,里面的果仁会受到污染,因此不能食用。

 

2、掂重量

拿一个核桃放在手上掂量,核桃越轻,说明核仁少且干瘪,还有可能是空果或坏果;反之,则说明核仁很饱满。

 

3、看核仁

核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳,暗黄或褐黄色亦可可,如果颜色呈黑褐色就不能吃了。核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色,如果颜色越深,说明桃核存放得越久。

 

4、闻味道

可通过闻味的方法来判别核桃是否新鲜可食。优质的核桃应该是没任何异味,能闻出异味的核桃说明已经酸败变质,不能食用。此外,还需特别小心核桃有无轻微的化学刺激味道,因为有些无良商贩会用双氧水等化学物质来浸泡核桃,使核桃得外表变得光滑好看,人一旦食用之后会影响健康

 

核桃适用人群:

核桃含有大量不饱脂肪酸,经常吃核桃,不仅不会使血糖升高,还能够抑制肠道对胆固醇的吸收,适宜有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外,核桃还有润肠、美容、乌发、健脑、解压、补肾等功效。★★★★相关阅读:核桃的功效和作用有哪些 营养价值高补脑又养颜

 

核桃的药用价值:

核桃又名胡桃,可通经脉,润血脉,黑须发,常服骨肉细腻光润。主要有补肾益精、益智健脑、温补肺肾、滑肠通便的功效。核桃补肾固精,主治肾阳虚的病症。何为肾阳虚?主要表现为腰膝酸软、畏寒怕冷、腹泻、手足冰凉、身体浮肿等。其与扁桃、榛子、腰果并称为四大干果,有大力士的美称。

 

买核桃时怎样挑选呢?以上就是优质核桃的选购技巧,赶紧来学会吧!核桃可是最具补肾益脑的作用哦!

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