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夏季食物中毒?八点预防建议要记住

2017-12-05 10:07 来源:网络 作者:网络

夏季食物中毒?八点预防建议要记住
夏季天气炎热,是食物中毒高发季节,预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖,大
致要注意8条:
一、挑选食品,要选择新鲜、无变质的,购买食品尽量选择正规商场和超市。
二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。
三、挑海鲜,最好选择活的,慎食各种海水贝类。
四、为防止熟食被细菌污染,切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒,最好不要吃隔顿凉拌菜。
五、冰箱里存放的食物应尽快吃完,冷冻食品进食前要加热,因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡,决不能把冰箱当作食品保险箱。
六、有些细菌产生的毒素不怕高温,因此并不是食物加热后就可以吃了,一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险,常温下保存时间不得超过两小时。
七、坚持锻炼,提高机体抵抗疾病的能力。
八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。

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