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韩式土豆汤的做法

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

土豆是我们非常喜爱的一种食物,这种外来的含有大量淀粉的食物很快就占领了我们的餐桌,成为了我们饮食生活中不可缺少的一部分,而且土豆含有大量的营养成分,具有很强的抗癌抗病作用。土豆的烹饪方法比较多,韩式土豆汤就是一种比较有特色的做法,下面就来看看韩式土豆汤的做法介绍吧。

1、头天晚上,最迟第二天一大早,就要把泡菜做好,做法如下:

娃娃菜半个,洗净,分成一片片,用水煮熟;

捞起娃娃菜,用手挤干,不可以扭,要顺着菜的方向;

把条状性的菜尽量分开成一条条,把8颗蒜瓣切碎,加入辣椒粉、韩国大酱、麻油、蓖麻粉、盐,实在没有蓖麻粉可用花椒粒不是花椒粉!代替,效果也不错;

拌匀后放入冰箱,等到要用时才拿出来。

2、猪骨洗净,放入冷水中开始煮,待水烧开后捞起,用冷水彻底洗净;

加入半个汤锅冷水、猪骨、大葱条、洋葱、胡椒粒、蒜瓣6颗、米酒,大火煮开后转为小火,约煮90分钟;

煮完后捞起大葱条、洋葱、蒜瓣,加入切块的土豆,大火煮开后,转小火煮15分钟。

3、加入之前制作的泡菜,煮约5分钟后即可食用。

韩式土豆汤是一种非常美味的汤品,这汤品是韩式料理的代表作品,所以在韩国具有相当高的流行度,而这种汤品在传入中国后也得到了大部分人的喜爱,成为了人们在餐桌上必点的一道异国料理,以上介绍的韩式土豆汤做法希望大家能够了解一下。

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