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冬天喝什么汤去火呢

2018-08-22 14:55 来源:网络 作者:网络

冬季是一个令人容易上火的季节,一旦上火了之后,我们喝什么汤去火?适合冬季饮用的汤饮非常多,而且滋补效果非常棒,适合所有人饮用,在冬季上火是非常难受的,会影响到食欲,以及心情,下面为大家分享几款适合在冬季喝的汤饮,而且去火功效特别强,希望大家可以记住它的做法。

冬天喝什么汤下火?

1、莲子银耳汤

材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。

2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升约4碗量,加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。

3、猪肝枸杞菜汤

材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝;猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要;锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效:枸杞菜性凉,可以清肝肾、降肺火,吃猪肝也可去肺火。

冬天喝什么汤去火?今天为大家推荐的三款汤饮都是味道极佳的佳肴,根据上面的做法,我们在家也可以自己煲汤,主要是在干燥、胃火、肝火旺盛的时节,每天可以喝一碗汤,确实是一件非常幸福的事情,希望大家冬季可以多喝汤,避免上火症状。

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