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印度咖喱饭怎么做好吃

2018-06-06 19:32 来源:网络 作者:网络

导读:印度咖哩饭成功的秘诀在于香料的组合与烹煮次序,而不在炫丽复杂的烹调技巧。下面将详细介绍印度咖喱饭的烹饪技巧,以供大家参考。 2、一般印度咖喱饭的添加蔬菜以洋葱、胡萝卜和马铃薯为主,这是因为它们都是富含甜味的蔬菜,特别是洋葱,它一加热就会产生一股独特的甜味,是咖喱料理中不可或缺的材料。

咖喱饭在世界各地的味道都是大不相同的,每个地区乃至每户人家都会煮出各自独到的咖喱饭。印度咖哩饭成功的秘诀在于香料的组合与烹煮次序,而不在炫丽复杂的烹调技巧。下面将详细介绍印度咖喱饭的烹饪技巧,以供大家参考。

1、在印度,烹饪咖喱饭,很少有人使用现成的咖喱调料,在香料之国,大多都是使用各色香料制作自家的独特滋味,要在这里仿效一番,却很不容易。需要备齐各色香料不论,还需细细研究个中比例与投料顺序,没有深厚的功底,很难成功,因此还是用现成的印度咖喱最是省心省力。备好食材,煮软,调入咖喱酱,不多时就已咖喱味飘香,没有不易掌控的过程,人人皆可烹饪。

2、一般印度咖喱饭的添加蔬菜以洋葱、胡萝卜和马铃薯为主,这是因为它们都是富含甜味的蔬菜,特别是洋葱,它一加热就会产生一股独特的甜味,是咖喱料理中不可或缺的材料。咖喱一旦加入了蔬菜的甜分,它的辛辣就会变得香醇和容易入口。另外,马铃薯还可以使其产生自然的黏性,胡萝卜可以使咖喱看起来更多彩鲜艳。

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