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吃焦糖布丁上火吗 不用烤箱这样做好吃哦

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

焦糖布丁是属于甜品类的食物,很多人都喜欢吃,美味有健康,那么吃焦糖布丁上火吗?

焦糖布丁

吃焦糖布丁上火吗

会上火,含糖量较高,尽量少吃。布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种。

焦糖布丁不用烤箱怎么做

2个鸡蛋配合200ML的牛奶,牛奶是要温好的。糖要加在牛奶里,我加了2勺子~因为俺自己喜欢甜的,要是一个鸡蛋就配合半袋牛奶,吉利丁粉,能用来做各种东西,超市,,各种地方都有卖。锅子烧热,做焦糖汁。烧热了之后把白砂糖倒进去,记得不要太大火。不停地搅动,到糖变成了粘稠状,然后变成有点发黄的糖浆的时候这个时机好好把握不要等糖烧焦了。热水把吉利丁粉化开,两勺混合到焦糖汁里,其余的都混合在牛奶和鸡蛋的混合液里。

鸡蛋是打散,混合牛奶,白砂糖,最后放进去吉利丁粉溶液,把上面的浮沫,半固体都撇出去。小瓶子都洗好了,把焦糖汁混合布丁粉溶液,分到三个瓶子里,放在冰箱里冷藏半个小时~其实时间没有限制,只要变成软软的布丁状就可以了。从冰箱里拿出来,软软的,凝固了。把鸡蛋液分别的倒进去,放在蒸锅里蒸15分钟,中火,火太大会导致出气泡。蒸好的布丁,放在冰箱冷藏里2个小时之后,就可以食用啦。

焦糖布丁禁忌人群

焦糖布丁热量高,糖尿病人、婴儿应忌食,肥胖者、减肥者应少吃焦糖布丁。

经科学计算,每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的钠。还含有22克的蛋白质、17克的脂肪、0.6克的胆固醇以及大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和碳水化合物。此外还含有锌、硒、锰、铜、铁等多种微量元素以及矿物质。

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