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香麦烧腐竹的营养

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

香麦烧腐竹是一道具有营养的家常菜,很多人可能爱吃,但是不一定了解它到底有些什么营养价值。

首先,香麦含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。而腐竹含有丰富的蛋白质之外,还有丰富的维生素E、硫胺素、核黄素、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒元素,因为腐竹的钙较高,可以促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

虽然香麦的热量很少,但是腐竹的热量却很高。两者的搭配具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳、预防老人痴呆症等功效。

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