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红葡萄品种—玛尔贝克

2017-11-15 16:58 来源:网络 作者:网络

玛尔贝克起源于法国,是波尔多地区允许进行红葡萄酒勾兑的5个品种之一。曾经非常有名,但近些年有些失宠,主要是由于它容易染病,抗霜冻能力不强,以及坐果差。历史上玛尔贝克曾经在法国的很多地区生长,但今天主要集中于西南部地区。

玛尔贝克在阿根廷被大量种植,并生产一些品质非常优异的单品种酒,在智利和澳大利亚也有比较多的种植。

玛尔贝克红葡萄酒果香浓郁,酒体平衡,具有黑醋栗、桑葚、李子的芬芳,偶尔还表现出桃子的风味。口感比解百纳类的葡萄酒柔软。此外,玛尔贝克还用于勾兑葡萄酒,使葡萄酒具有早饮性。所酿出的葡萄酒柔和、特征饱满、色泽美丽,而且含有相当数量的单宁,适合勾兑解百纳葡萄酒。




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