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健康讲堂:夏日谨防“冰箱性胃肠炎”

2017-11-22 11:59 来源:网络 作者:网络

入夏后,各种胃肠道疾病频频发作。除了饮食不洁极易引发胃肠道疾病外,过度依赖冰箱,贪吃冷饮,也成为消化系统健康的“宿敌”。安医大二附院医生提醒,炎炎夏日,一定要注意预防“冰箱性胃肠炎”。据该院消化内科张道权医生介绍,夏季,不少人习惯于在冰箱中长期储存大量食物,又不定期清洁冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用,细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性胃肠炎”。另外,每到夏季,很多市民为解一时暑热,不知不觉中便贪吃了大量冷饮,这些冰凉的食物大量进入胃肠道后,冷刺激会干扰肠胃的正常蠕动,导致消化功能失调。此外,大部分冷饮和饮料的含糖量都较高,过度依赖这些冷饮还会导致食欲下降。冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4℃以下,时间最好不要超过24小时。食用时一定要加热,一般当温度超过70℃时细菌才能被杀灭,所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。另外,对于一些冷饮或饮料,千万不能吃得太多、吃得太快,特别是自制力差的孩子和身体虚弱的老人,更要少吃生冷食品。

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