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怎么做萝卜土豆汤呢

2018-08-22 14:51 来源:网络 作者:网络

萝卜与土豆都是容易存储的食物,并且市场上随时都可以买到,因而是我们最熟悉且最常见的食物,很多人喜欢把两种食物分开做菜,但也有人混合到一起做菜,能做成萝卜土豆汤,做此汤可以选择高汤,也可以添加肉类食物一起炖汤,根据食物的搭配所做的汤营养与味道是不同的,那么怎么做萝卜土豆汤呢?

做法一

原料:

青萝卜1段、土豆1--2个、大葱一小段、姜一小块、色拉油、盐、高汤精适量。

做法:

1、萝卜洗净去皮切丝,土豆洗净去皮切滚刀块,葱姜切丝。

2、锅热倒油,油热爆香葱姜丝,先放土豆块炒几下,加清水。水量要多一些,因为还要加入萝卜。盖上锅盖烧开,转中小火煮约10分钟,至土豆基本熟透。

3、加入萝卜丝,再盖锅煮约3分钟。加盐和高汤精即可。

做法二

材料

土豆(黄皮)、红萝卜、番茄、花椰菜、洋葱(白皮)、青椒、生姜、胡椒粉、盐

制作方式:

1.土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒。洋葱去衣,洗净切丝。番茄洗净,切件去核。椰菜(菜花)洗净切丝.姜去皮,洗净拍松。青椒洗净,开边去粒,切粗条。

2.烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起。

3.水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。

做法三

材料:

鸡汤200毫升,土豆100克,母乳或配方奶200毫升,萝卜苗50克。

做法:

1.将萝卜苗冲洗干净,土豆洗净去皮,切成小丁。

2.锅中倒少量橄榄油,放入土豆丁翻炒2分钟左右。

3.鸡汤和奶同时倒入锅中,煮沸后转小火慢煮15分钟,待土豆丁煮软后,加入萝卜苗。

4.将汤汁倒入食品加工机中打碎成汤,再倒回锅中,煮沸关火。

怎么做萝卜土豆汤呢?文章中讲解了三种简单的做法,熟悉了做汤的步骤后我们能做出相应的食物,初次做汤与熟悉后的制作汤的口感是不同的,很多人做菜都不舍得放佐料,这样菜的味道就会差,因此做汤或是做菜,都要放入适当比例的油、佐料与菜,这样所做的菜肴味道会更可口,也更能受到大家的喜欢。

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