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碎米芽菜可以经常吃吗

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:碎米芽菜最好不要经常吃,主要是因为制作的食材中含有腌芥菜,腌制的食物都不能多吃,否则很容易致癌,建议食用碎米芽菜之后多吃一些新鲜的蔬菜水果,降低体内亚硝酸盐的含量。食用碎米芽菜的同时,可以吃些大蒜、茶叶,含有维生素C的蔬菜水果。 茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成;

碎米芽菜的营养较为丰富,含有蛋白质、维生素和膳食纤维,食用后对人体有积极作用,不过如果是食用加工包装好的碎米芽菜则不是那么的适合,毕竟加工过的里面会含有亚硝酸盐,不能多吃。如果是自己制作能保证食材的新鲜,平时是可以多吃点的。不过碎米芽菜中有辣椒、柿子椒,如果不能吃辣的人就尽量少吃了喲,尤其是肝火旺盛的人,少吃麻辣的食物比较好。

碎米芽菜最好不要经常吃,主要是因为制作的食材中含有腌芥菜,腌制的食物都不能多吃,否则很容易致癌,建议食用碎米芽菜之后多吃一些新鲜的蔬菜水果,降低体内亚硝酸盐的含量。食用碎米芽菜的同时,可以吃些大蒜、茶叶,含有维生素C的蔬菜水果。

大蒜中的大蒜素可抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐明显降低;茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成;富含维生素C的新鲜蔬菜等,可防止胃中亚硝胺的形成,因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。

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