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鲫鱼籽能吃吗 吃鲫鱼籽的好处

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

春天的鲫肚子里面的籽是特别多的,那么鲫鱼籽能吃吗?鱼籽的营养丰富,含有很丰富的蛋白质和钙,是可以吃的哦。下面本文将为大家详细的介绍鲫鱼籽的功效以及作用。

鲫鱼

鲫鱼籽能吃吗

鲫鱼籽是可以吃的,鱼籽的营养丰富,是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰份1%左右,据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和氨基酸,如果是深海的鱼籽话,含有大量的脑黄金营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。

 

鲫鱼

吃鲫鱼籽的好处

鲫鱼籽也就是日常生活中我们常说的鲫鱼的卵,那么鲫鱼籽的营养价值对于我们人体也是很高的,因为鲫鱼籽中含有很丰富的蛋白质和钙,铁等成分,对孩子的健康成长是很有益的,另外,鲫鱼籽中也含有丰富的维生素b,能够预防我们的脚气和发育不良的情况,多吃鲫鱼籽对我们人体有促进发育,而且还会增强体质的作用。

另外,对于女性朋友们来说,还有焕发青春以及乌发的作用。

不适合吃鲫鱼籽的人

肥胖的人。鱼子胆固醇含量很高,想三高,糖尿病等人群都不宜多吃。从营养的角度来说,孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃,因鱼子富含胆固醇,老人多吃无益。

鲫鱼

鲫鱼籽怎么做

麻辣鲫鱼籽的做法

食材

鱼籽400克、食盐4克、姜1块、花椒1把、干辣椒5个、料酒5克、生抽少许、小葱2根、独蒜1个、菜籽油2茶匙‘黑胡椒2茶匙

做法

1.准备好新鲜鲫鱼籽和调料。

2.备好小葱、姜蒜、干辣椒,姜蒜去皮、切片。

3.准备好花椒,干辣椒剪成丝备用。

4.鲫鱼籽收拾好,加入少许盐腌制半小时。

5.锅中油热,下花椒、干红椒煎出香味。

6.姜蒜拨一边,爆香姜蒜片。

7.倒入鲫鱼籽,调小火力,煎至两面微黄。

8.调入料酒、生抽,加入盐、黑胡椒和少许冷水,炖煮10分钟。

9.炖好的鱼籽,加入葱花,调好味盛入碗中。

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