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日式荞麦面汁

2018-05-30 20:45 来源:网络 作者:网络

到了夏天,清凉的蘸汁荞麦面很受大家的欢迎,而且荞麦面营养丰富。日式荞麦面汁的做法怎么样呢?它的做法超级简单,下面跟一起来学习吧!

材料:、浓口酱油1/2杯,味醂1/2杯,糖2小勺匙,柴鱼适量;

1、想做荞麦面汁要先做柴鱼高汤,方法是先将水1000毫升与柴鱼花100克放入锅中煮20分钟;

2、然后用滤网滤出高汤;

3、取120毫升高汤;

4、然后准备日式酱油40毫升,糖12克味啉2小匙

5、将所有材料同入锅中煮滚后即成面汁;

6、取50毫升面汁配以荞麦面一同食用吧。



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